Wie bestellt man auf Deutsch?

Im Restaurant brauchst du kein perfektes Deutsch. Ein paar kurze, höfliche Sätze reichen, um einen Tisch zu bekommen, nach der Speisekarte zu fragen, Essen und Getränke zu bestellen und am Ende zu bezahlen.

Die wichtigste Formulierung ist „Ich hätte gern …“. Sie klingt natürlich, höflich und funktioniert für fast alles.

Einen Tisch bekommen

Wenn du ein Restaurant betrittst, kannst du einfach sagen:

Einen Tisch für zwei, bitte.

Wenn du reserviert hast:

Ich habe einen Tisch auf den Namen Müller reserviert.
Ich habe um 19 Uhr reserviert.

Bei einem freien Tisch kannst du fragen:

Ist hier noch frei?
Sind diese Plätze noch frei?

Nach der Speisekarte fragen

Normalerweise bekommst du die Karte automatisch. Falls nicht:

Könnte ich bitte die Speisekarte bekommen?
Haben Sie eine Getränkekarte?
Gibt es eine Tageskarte?

In einem klassischen Restaurant ist Sie die sichere Anrede. In vielen Cafés und lockeren Bars wird zwar geduzt, aber du musst das nicht selbst erzwingen.

Essen auf Deutsch bestellen

Diese Sätze funktionieren fast immer:

Ich hätte gern die Suppe.
Für mich bitte die Pasta.
Ich nehme den Salat.
Als Hauptgericht hätte ich gern den Fisch.

Ich hätte gern … klingt etwas höflicher als Ich will … und ist deshalb eine sehr gute Standardformel.

Getränke bestellen

Ich hätte gern ein stilles Wasser.
Für mich ein Bier, bitte.
Noch einen Kaffee, bitte.

Wenn du nicht sicher bist, was etwas ist:

Was ist das genau?
Was können Sie empfehlen?

Änderungen und Wünsche ausdrücken

Du kannst eine Bestellung mit ohne, mit oder extra anpassen:

Ohne Zwiebeln, bitte.
Mit extra Käse, bitte.
Die Soße bitte separat.

Wenn du etwas nicht isst:

Ist das vegetarisch?
Ist da Schweinefleisch drin?
Ich esse kein Fleisch.

Bei einer Allergie ist es besser, klar zu formulieren:

Ich bin allergisch gegen Erdnüsse.
Enthält das Erdnüsse?

Bei starken Allergien solltest du dich nicht allein auf Sprachübungen oder eine Übersetzung verlassen, sondern im Restaurant ausdrücklich nach den Zutaten und der Zubereitung fragen.

Wenn etwas fehlt

Entschuldigung, wir haben noch kein Wasser bekommen.
Könnten wir bitte noch zwei Teller bekommen?
Könnte ich noch ein Glas haben?

Mit Entschuldigung bekommst du höflich Aufmerksamkeit, ohne laut nach dem Servicepersonal rufen zu müssen.

Die Rechnung und das Bezahlen

Wenn du fertig bist:

Die Rechnung, bitte.
Wir würden gern zahlen.

Wenn mehrere Personen am Tisch sitzen:

Zusammen, bitte.
Getrennt, bitte.

Für die Zahlungsart:

Kann ich mit Karte zahlen?
Ich zahle bar.

Ein kompletter Mini-Dialog

Service: Guten Abend. Haben Sie reserviert? Du: Ja, auf den Namen Weber. Für zwei Personen. Service: Hier entlang. Möchten Sie schon etwas trinken? Du: Ja, für mich ein Mineralwasser, bitte. Service: Und zum Essen? Du: Ich hätte gern die Gemüsesuppe und danach die Pasta. Service: Sehr gern. Du: Danke.

Später:

Du: Entschuldigung, wir würden gern zahlen. Service: Zusammen oder getrennt? Du: Getrennt, bitte.

Die wichtigsten Sätze auf einen Blick

• Einen Tisch für zwei, bitte.
• Könnte ich bitte die Speisekarte bekommen?
• Ich hätte gern …
• Für mich bitte …
• Ohne Zwiebeln, bitte.
• Was können Sie empfehlen?
• Die Rechnung, bitte.
• Zusammen / getrennt, bitte.
• Kann ich mit Karte zahlen?

Wenn du diese Sätze nicht nur lesen, sondern laut übst, werden sie beim nächsten Restaurantbesuch deutlich schneller verfügbar sein. Für mehr Sprachgefühl helfen auch feste Ausdrücke und Alltagssprache – zum Beispiel in unserem Guide zu deutschen Redewendungen.